L’apéritif final est le fruit d’un assemblage d’un vin de cépages nobles (le Chardonnay et le Colombard) et de la macération de figue naturelle séchée. On retrouve donc en dégustation la douceur de la figue et la puissance aromatique des cépages nobles.
Apéritif doux pouvant accompagner le foie gras.
À servir bien frais.