etoiles dupeyron

Vieux Château Les Jouans 2007

Vieux Château Les Jouans
2007 Saint-Emilion

Médaille d'argent au concours de Blaye 2009
C'est un vin aux tanins fondus avec des arômes de sous-bois, de fruits noirs. Il se dégage également des notes épicées. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée.
Souplesse, finesse et complexité aromatique lui confèrent une grande présence. Une belle structure, un équilibre remarquable et beaucoup de générosité.
Par soucis de qualité et de tradition, les vendanges sont faites manuellement.
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon.
C'est un vin qui accompagnera très bien une entrecôte grillée, un magret de canard ou du veau aux champignons.

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